プノンペンで製麺初めて1年がたちました、

ブログをアップしたかと思いきや…

してませんでした。。

という事で製麺始めて1年…

早かったような、あっという間だったような。

(確かこんなの言葉からだったような…)

と、1年半か2年前くらいに言われて

カンボジア来る前に働いていた会社、エスエスエスに相談したのが始まりでした

エスエスエスからは製麺機を寄付して頂きました

なんか、ソッケイン若いな。。

日本でもラーメンはほとんど食べた事もなく

製麺なんてサッパリ分からず…という状態の私に

麺場 横浜鶏源さんの協力で指導して頂き、

当時イラストレーターのボランティアをしていた、愛センターからは、就業場所とスタッフを確保して頂いたりと…

して頂いてばかりなのですが

皆様の協力があって、なんとか1年やっていく事が出来ました

本当に本当に有難うございます！！

今週はゆっくりと休もう。。。